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倆相依牛筋頭

倆相依牛筋頭

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商品描述

牛筋頭就是牛腱的頭尾取下來的部位,
因為數量太稀少了,
不像一般的部位可以一直大量大量的進,
總是要一直癡癡的等才會有少少的量,
所以非常珍貴。


之所以會把牛筋頭取名為倆相依,
就是因為它半筋半肉緊緊的黏密在一起。


將一顆顆的牛筋頭球丟入香氣逼人的老滷汁裡滾的透味,
腱肉的清爽感佐上牛筋的滑油在嘴裡古溜古溜的跳動,

不需要太多的嚼勁即入口即化。


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